祇園米料亭、皐月の米ざんまいコースから数品ご紹介させていただきます。

【鮨：祇園・八坂】
サバ鮨
魳の昆布締めのチマキ
穴子の手毬鮨
白菜菜としらすのお浸し

【米八寸：祇園】
今月のテーマ：「 端午の節句 」